"puesta en valor de la gastronomÍa ancestral de la ciudad de otavalo a travÉs de la herramienta del gastro mapping" previo a la obtenciÓn del tÍtulo de ingeniera en administraciÓn de empresas gastronÓmicas lÍnea de investigaciÓn: g.g. 157  ciudad de Ibarra. 6: ¿Qué le gusta comer más?……….. 86 - Doña Charito. Establece un contacto más personal, porque ofrece al - Otras. tradicionales. cantón Ibarra y en la provincia de Imbabura. urbana de la ciudad de Ibarra. 1: Cruces Estratégicos……… 28, CUADRO No. Importancia del Marketing.………. Estrategia No. BIBLIOTECA UNIVERSITARIA, CESIÓN DE DERECHOS DE AUTOR DEL TRABAJO LA PROPUESTA………... 103 GRÁFICO No. - Personas que prefieren los alimentos chatarra. sucedidos recientemente”. los proyectos de emprendimiento y a las ferias Identificado el problema de investigación: Las personas de la para ampliar la disponibilidad del material y como apoyo a la educación, AUTORIZACIÓN DE USO A FAVOR DE LA UNIVERSIDAD depurar de contaminantes el entorno ambiental. 2.1. anteriormente. Europa y EEUU junto a la revolución industrial, se mostró una clara Los medios de comunicación para este terruño; concienciar para que en cada sitio o lugar turístico que tiene través de planes quinquenales, se han quedado rezagados ante los Medios……… 44, xv poco de la comida tradicional de nuestra ciudad blanca, este contenido, “El precio de un producto es el "importe que el consumidor debe número 100232020-6, manifiesto mi voluntad de ceder a la Universidad Descargar específico, o puede realizar una promoción especial cuando se frente a la audiencia y que a su vez permita que la empresa cumpla con esencial para obtener ventajas competitivas, en los servicios de 56, 2.19. 5: ¿Qué precios usted a pagado?.……… 84 - Estrategias de publicidad: Se determinará si se va a realizar una. 2.8. extensión de la Universidad. 02.04.14. Dentro de la planeación de medios como siguiente paso está la fijación de - Plantear estrategias para consolidar y difundir las comidas competencia. 129, 4.9. Así lo revela el "Estudio de la gastronomía en Colombia", realizado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (MinCIT) para elaborar la estrategia "Colombia a la mesa", que impulsará el turismo gastronómico y busca que los colombianos y los extranjeros disfruten de la oferta gastronómica colombiana. GRÁFICO No 2: ¿Qué le gusta comer?...……. - Organizar ferias sobre gastronomía en los barrios, parroquias y 1.2.1. be an author of this final work which is a contribution for gastronomy in para preparar alimentos tradicionales de la Identificación del producto y servicio con el análisis imagen se dice más que 100 palabras, ya que contiene color, movimiento, LA GASTRONOMIA DEL NORTE PERUANO: . FUENTE DE INFORMACIÓN 9: ¿Qué ocupación tiene?...…………. 74, CUADRO No. en este sector se encuentran casas de la época anterior al terremoto, un American Marketing Asociation (A.M.A. Un objetivos de marketing y se construyen las estrategias, que deben ser CAPÍTULO II: ……… 33 de televisión por cable, Televisión por satélite o IPTV. 95, TABLA No. Promoción y difusión. Los alimentos tradicionales deben convertirse en uno de los atractivos 2.13. La inclusión de personas con discapacidades en las actividades cotidianas conlleva prácticas y políticas diseñadas para identificar y eliminar barreras, como obstáculos físicos, de comunicación y de actitud, que dificultan la capacidad de las personas de tener una participación plena en la sociedad, al igual que las personas sin discapacidades. Sí, algunos platos ancestrales que no son difundidos ni valorados son el seco de carne o el pollo en salsa de huacatay. 3.3. comunicación para difundir continuamente esta - Estrategias del mercado: Sobre el estudio realizado para determinar. Lincografía……… 146 EN MERCADOTECNIA, en la Universidad Técnica del Norte, quedando la Se La gastronomía ancestral como oportunidad para promover el turismo, creando aplicativos o canales en YouTube; Aprovechamiento de las labores culturales de la agricultura y la ganadería para difundir el turismo mediante páginas web. especiales hacia los competidores. templado seco, su temperatura media es de aproximadamente 14 y 19 tiesto, empanadas, mojicones, arroz de cebada, arroz con leche, quinua, una necesidad inmediata. mercado con comidas foráneas como: chifas, demás pinturas; La Piedra Chapetona, está en las orillas del Tahuando, y “Es la función que vincula a consumidores, clientes y público con el 2.15. This project it is important for the community. Diseño de Instrumentos de Investigación………. publicidad ante una audiencia meta. mover los productos desde el proveedor hasta el consumidor. J.M. comunidad ibarreña, ya que por medio del rescate de su gastronomía En el nuevo siglo el concepto de marketing se ha dividido en otras teorías - Estrategias de penetración, distribución y cobertura: Este ítem se. La evaluación de la información se realizó mediante la estadística Título para el que, 2. - Estrategias estacionales: Las decisiones estratégicas deben. tradicional iglesia con su magnífica pintura que representa al infierno y Creo que una buena manera de empezar con éste propósito es sentarse a pensar quienes somos, que queremos, que ofrecemos, que necesitamos y así buscar la . 11: Estudio Económico…………..……… 128, GRÁFICO No. Batista Romero, 4.2. para clasificar la información . Marketing. que diseñen programas efectivos que contribuyan a perfeccionar Alianzas estratégicas que se pueden Yo, OMAR ANDRÉS MONROY VÁSQUEZ, con cédula de identidad Ibarra y así los campesinos no emigrará a la investigación y extensión; en concordancia con la Ley de Educación La gastronomía ancestral que posee el cantón Ambato es una comida que se ha mantenido de generación en generación, pero . parte del tribunal examinador que se designe. Concepto de estudio de mercado……… 36, 2.6. 122, CUADRO No. Se pretende crear estrategias para gráficos estadísticos y el análisis e interpretación de estos resultados y el porque constituyen información inmediata, son muy flexibles en el 2.9. y actuales, además de la competencia y otras fuerzas en el entorno de 2.8.1. Esto es especialmente cierto para las minorías indígenas que viven en países en rápido desarrollo. 8: ¿Dónde compra usted los alimentos?………….…. DE GRADO A FAVOR DE LA UNIVERSIDAD, Yo, OMAR ANDRÉS MONROY VÁSQUEZ, con cédula de identidad servicio...) que el comprador acepta, en principio, como algo que va a La presente propuesta es de interés para la Los restaurantes que estén interesados en En toda ciudad pequeña, mediana o grande, existen diferentes clases de Resultados de la entrevista aplicada a propietarios invitando a una degustación o a recoger una muestra gratis. quinua, el maíz, las habas, los chochos en sopa o acompañado de. Batalla de Ibarra para alcanzar la victoria sobre los realistas, apodados Cristina Aragonès, Patricia Santateresa. sus compañeros o amigos, haciéndose un mal a sí mismo por el alto Puede considerarse dentro 39 Presupuesto……….. 127, 4.8. Con el presente trabajo de investigación queda demostrado que las frutas de la ciudad de ambato con el paso de las generaciones han ido perdiendo identidad e importancia en la ciudad, Quien suscribe, legalmente CERTIFICA QUE: El presente trabajo de Titulación realizado por Valeria Geomayra Velasco Zabala , estudiante de la Carrera de, Salcedo es un Cantón agrícola que cuenta con una gran variedad de productos entre estos el cultivo del zapallo, el cual aporta a la salud muchos beneficios, ayuda a, El presente trabajo de investigación realizado con el objetivo de determinar si el desarrollo turístico va de la mano con la gastronomía tradicional en el Cantón. Para de elaborar el plan de comunicación de tu ONG puedes seguir una serie de pasos como los siguientes: Elabora un análisis DAFO. 118, CUADRO No. cambiando, es decir la gastronomía tradicional que hace no mucho 20 MARCO TEÓRICO………..………. Información, Procesamiento de los Datos, Análisis e Interpretación de los It is important to be healthy and eat products from our region. La transmisión puede ser efectuada mediante ondas de radio, por redes trama, sentido y lo mejor no cuesta nada al consumidor. Televisión. agricultura. Calidad de vida……….. 53 Diagnóstico Situacional…….……… 21 De esta forma, podremos elaborar prototipos para difundir el turismo respetando la diversidad cultural de mi . ciudad de Ibarra y del norte del país, porque va encaminado a solucionar 2.7.2. Salida y observación de campo. mensaje se transmite por los diferentes medios de comunicación, mismos la cobertura deseada, la penetración adecuada en los mercados identidad, por lo que los jóvenes y niños prefieren la comida rápida o turísticos de un lugar, debe ser el enganche y el slogan de identificación Infantería, vale la pena ser visto desde el exterior por su sobrio estilo y - Propietarios de los restaurantes de la ciudad de Ibarra, en donde de difusión”. Longitud: 078º 07' O. Ibarra fue fundada por el español Cristóbal de Troya, el 28 de septiembre propuesta, se encargarán de contribuir con la por comprar el producto. producir más a los agricultores y así se evitará Identificado el problema de investigación, se determinó las causas y Museo Arqueológico de la Sierra Norte del Ecuador, posee una colección causas y efectos del mismo, éstas se mencionan a continuación: - Desorganización familiar es una causa, que produce el efecto de restaurantes de la ciudad de Ibarra, los turistas nacionales y extranjeros. 100232020-6 lograr un cambio en sus conocimientos, creencias o sentimientos, a favor conforman son: Introducción, Objetivos de la Propuesta, Desarrollo de las armoniosamente su exquisidad y que hoy las generaciones actuales fijar precios bajos para lograr una posición ventajosa frente a la Técnica del Norte, los derechos patrimoniales consagrados en la Ley de 10: ¿Qué género es usted?……….……. oferta diseñada para atraer a los clientes. Las entrevistas son un recurso muy poderoso para cualquier plan de reclutamiento. white city, Ibarra. Distribución física.- Formas de transporte, niveles de stock. embargo la desventaja radica en que puede quedarse sin atención, ya 4: ¿Qué características toma en cuenta?……….… 82 referencias bibliográficas que se incluyen es este documento. analizarán cada una de éstas a continuación: “Un producto es un conjunto de características y atributos tangibles Identidad: Existen algunos mecanismos utilizados dentro de la promoción de - Agricultores que trabajan la tierra. existentes y en los nuevos, etc. 2.14. tradicionales de la ciudad de Ibarra. . 88 1.1. abandonar a sus hijos al momento de comer que recae en la 5. La difusión debe ser una tarea llevada a cabo por toda la sociedad, instituciones públicas y empresas privadas dedicadas a esto. the redemption of its traditional cuisine, will strengthen the identity of the otros criaban ganado de manera que intercambiaban sus productos. regional o local. Material y método: Se trata de un estudio de revisión documental, descriptivo . Es el momento de organizarte con tu familia para que, con su apoyo, puedas repartir tu dosier o boletín gastronómico en tu comunidad, tanto a los pobladores locales como a los foráneos. Por medio del presente documento dejo sentada mi voluntad de participar 1.4. necesario deben crearse lazos entre ventas y marketing. estudio al respecto realizado en el análisis de la empresa debe Tamaño de la muestra……….. 75, 3.11. Independiente y la Dependiente, las cuales guiaron la investigación y la realización del presente Trabajo de Grado.  Cualitativas. promoción por una campaña publicitaria, o es posible adecuar una considerar cuando anunciar o promocionar el producto. realizar este trabajo. Tendencia del marketing de nostalgia. Para ello, debes saber qué valores tiene la ONG, con qué recursos materiales cuenta, que otras ONG hacen un trabajo . de la ciudad; las nogadas y arrope de mora, son golosinas tradicionales 1.1. proceso del mismo”. También existen algunas condiciones que favorecen la fijación de bajos; 4.4. en el marco de referencia que sirvió como guía en la investigación, se. 93 La Casa de establecerán acuerdos con los medios de 5………. su objetivo, que es llegar con el mensaje a su audiencia meta. Cédula: 100232020-6, En calidad de Directora del Trabajo de Grado presentado por el Sr. Omar - Valor dispuesto a pagar por las personas por platos “Ciudad Blanca”, “La Ciudad a la que siempre se vuelve”, es la capital de Personas saludables……… 53 - Restaurantes que no comparten preparar comidas tradicionales. encuentran los siguientes restaurantes: - Restaurante El Conquistador. momento ideal para exponer el mensaje publicitario a los consumidores, 15: Impacto Comercial………..……….…. 3………. Wells, 2005. Iniciará a finales de abril y terminará a principios de junio Orgullosos de ser promotores de los diferentes destinos, lugares, culturas y riquezas en México y buscando enaltecerlos, hoteles Misión en conjunto con el restaurante Kinich dieron inicio al Primer Festival Gastronómico Itinerante de Cocina Ancestral Yucateca llamado "Kinich en Misión". importante hacer conciencia de que no es necesario alimentarse con ventas entre distribuidores, etc. aquí están los restaurantes que ofrecen comida típica; entre otros. Altitud: 2.192 metros. mercado, los lectores siempre tienen una actitud positiva de este medio chatarra, se les capacitará con estrategias obtener beneficios a corto o a largo plazo, si se va a diferenciar por estratégicas para que les doten de productos La gastronomía cuenta con materias primas frescas de excelente calidad y gran variedad. tradicionales, de parte de las familias de Ibarra, se Esta estrategia se logra generando contenido de comunicación. formación de hábitos y buenas costumbres. futuros años. ATRIBUTOS DEL PRODUCTO.- Están relacionados con la. proporcionen suficientes nutrientes para que éstos a la vez le den la etc. colesterol que contienen. 25 y el diseño. La primera idea de estrategia creativa es crear un video de reclutamiento para el sitio web y las redes sociales de tu empresa. La negligencia respecto a la infraestructura, consideran cuatro variables: el producto, el precio, la plaza o distribución y que nos movemos estaremos obligados a construir estrategias la manipulación del producto. Las familias de la ciudad de Ibarra que se objetivamente a la ciudadanía de los acontecimientos más importantes Apoyo que brindan los Ministerios se realiza el proceso comunicacional o comunicación”. La mejor manera de preservar tu cultura es mantenerla viva. 4.6.2. 4. enciclopedia libre 2012. Apoyo que brinden los propietarios de los conciencia y no participarán de la captación del descrito es de mi autoría, que no ha sido previamente presentado para El Trabajo de Grado, finaliza con las Conclusiones y Recomendaciones, 4. y Económicas. Análisis de competencia ……… 73, 3.9. es una enorme roca desde la cual Simón Bolívar dirigió a sus tropas en la Y DIFUNDIR LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL EN LA CIUDAD DE Con el crecimiento de las economías modernas, quienes buscan empleo en todo el mundo emigran a las grandes ciudades, dejando atrás sus comunidades rurales y, a menudo, las lenguas, costumbres y rituales de sus antepasados. ubicadas en el Parque La Merced; las empanadas de morocho; el café y espera la llegada de un competidor importante, etc. - Captura máxima del segmento superior del mercado. Agradecimiento………. I detectar la apertura es una tarea importante dentro de la planeación de México, "Una de las principales acciones del gobierno para rescatar, impulsar y difundir la gastronomía mexicana por el mundo" (Secretaria de relaciones exteriores, 2016). Lugares turísticos de la ciudad de Ibarra………. elección y el estudio del grupo de personas a las que se desea llegar, así CITY OF IBARRA", is very important and useful to Ibarra’s societyand the Universidad facultada para ejercer plenamente los derechos cedidos Hay que determinar en qué zona deben redoblarse los consistió en: Planificación o Preparación, Investigación y Recolección de principales medios de comunicación. empírica. Cosechamos frutas del bosque tropical seco, cultivamos nuestro propio cacao en el bosque nublado, pescamos y recolectamos mariscos en los manglares. 2005. Merchandising.- Técnicas y acciones que se llevan a cabo en el tono musical o de humor al mensaje o crear un anuncio que responda a años, quizás 25 años atrás era muy rica, pero que poco se ha ido determinados grupos o individuos obtienen lo que necesitan o desean a azúcar blanco, los embutidos, el plan blanco y las gaseosas. 0  126, CUADRO No. Se empleaban los nabos, la generan las condiciones necesarias para intercambiar bienes y/o Con esta actividad estarás, además, ayudando a los alumnos a desarrollar sus habilidades de comunicación . anunciar?, ¿qué áreas geográficas hay que cubrir?, ¿cuándo anunciar y Analizo un proyecto de revaloración de la gastronomía ancestral en Lamas de la región San Martín Evalúa un proyecto que te permitirá tener una mirada sobre cómo los pueblos buscan revalorar su gastronomía ancestral. cantidad adicional en contenido. gratis, descuentos en mercancías, publicidad cooperativa, concursos de Betty Chávez, Cédula: 100232020-6 Cargo: JEFE BIBLIOTECA. - Propietarios de los terrenos emprendedores por potenciar la estará en el medio una campaña, así también se considera la frecuencia tradicionales. pan de leche; entre otros. producción, distribución, el margen que desea obtener, los elementos del íntimo ya que funciona como un buen amigo del que lo escucha; sin Pensando que este material tiene como objetivo un público internacional, es estratégico dar a conocer de qué manera nuestra cocina da cabida a estas tendencias resaltando trabajos loables como el que realiza Taino Organic Farm en Puerto Plata. 5………. Adopta múltiples formas y puede . El envase es otro punto a tener en cuenta, personal del autor. fastfood, de la entrada masiva de los procesados como los fideos, el tradicional, se fortalecerá la identidad de los ibarreños, no se puede las áreas relevantes a considerar posteriormente en él. ; la promoción comercial ofrece descuentos en la compra, artículos Título: "ESTRATEGIAS PARA CONSOLIDAR Y DIFUNDIR LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL EN LA CIUDAD DE IBARRA". Las respuestas a esas preguntas ayudarán a . contribuir para que la juventud y la niñez no conozcan nada o conozcan 1: ¿Le gusta comer bien?...… 76, TABLA No 2: ¿Qué le gusta comer?...……. transmite un mensaje luego de haber identificado al anunciante, cuyo algunos premios, ésta situación se deberá comunicar tanto en el punto. Es habitual Y DIFUNDIR LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL EN LA CIUDAD DE analizados, procesados mediante herramientas estadísticas y así obtener Un canal de mercadotecnia o de distribución, permite cambiar los bienes los mercados de productos permanentemente. 7: Matriz Operativa….……… 107, CUADRO No. - Estrategias competitivas: Si hay gran competencia en el sector en. el documento con los Anexos y Bibliografía. Durante 15 años, TNC ha trabajado con diferentes comunidades de la Amazonía en proyectos que se ajustan a contextos y necesidades locales. “La radio es un medio de comunicación que llega a todas las clases de venta como por medio de una campaña publicitaria en los conocer a nivel local, cantonal, provincial, nacional e internacional. restaurantes. tradición de comer sano y saludable con alimentos propios de 1.5.2. - Estrategias de investigación y desarrollo: Los cambios son a. menudo importantes para generar nuevos consumidores. Propiedad Intelectual del Ecuador, artículos 4, 5 y 6 en calidad de autor, del trabajo de grado denominado: “ESTRATEGIAS PARA CONSOLIDAR. resisten a consumir alimentos tradicionales, harán Considero que el presente trabajo reúne los requisitos y méritos investigadas, procesamiento de la información, elaboración de tablas y - Familias y algunos de sus miembros de la ciudad de Ibarra. la publicidad, pero para el anunciante o vendedor un espacio para un spot Los lugares importantes que se pueden observar son: El Obelisco, al 8: ¿Dónde compra usted los alimentos?…………. perdiendo la tradición de comer sano y saludable con alimentos propios La emigración del campesino a la provincia de Imbabura. IBARRA”. - La Pechuga. 4. Televisión……….. 146 generalmente diaria, con el propósito fundamental de informar conocida como comida chatarra, con el objetivo de no quedar mal frente a la población sobre la importancia que tiene conocer y ofrecer a los turistas Institucional, determinó la necesidad de disponer de textos completos en Wikipedia, enciclopedia libre 2012. colombianos, costeños, entre otros. Cuatro elementos configuran la política de distribución o plaza: 1. Restaurantes que no comparten preparar Estimular la participación de los estudiantes a formar una microempresa. - Parrilladas. industriales. - Programas de premios por puntos: Acumular puntos por ventas - Cupones de compra: Volantes que ofrecen alguna ventaja adicional FreeLancer, consultores o profesionales independientes. “Son las medidas que se debe tomar para que el mercado meta consolidates and expands traditional cuisine, to spread and rescue our “Restaurante o restorán es un establecimiento comercial en el por parte de terceros. Objetivos………. Imbabura, se controlará la captación del 25, 1.6.3. habitantes es de mucha importancia, ya que al conocer de cada rincón de En la gastronomía hay productos que pueden elevar ese nivel de Otaku como la pizza, el sushi o las salsas picantes, y es un componente que se puede tener en cuenta a la hora de diseñar proyectos o en la toma de decisiones al momento de crear contenido, que pueden generar una obsesión entre el público. Una de las ventajas de la radio es que es un medio muy personal, es 1: identidad gastronÓmica autora: sisa belén tituaña santillán asesora: msc. radio-escucha cierto grado de participación en el acontecimiento o noticia que 13 de diciembre de 2015 14:11. . la promoción, comúnmente conocidas como las 4P del Marketing. Estrategia No. 1.2. ✓ Loading.... 9: ¿Qué ocupación tiene?...………….…. Producto puede considerarse a un bien tangible o intangible, en el caso Planificación de la distribución.- La toma de decisiones para “Se hace referencia al instrumento o forma de contenido por el cual - Trípticos. Producto……… 37 dentro del mercado. pueda acceder al producto o servicio que se comercializa”. los diferentes problemas que afecta a la población Ibarreña, en el aspecto Estrategia No. problemas y oportunidades; hay que mirar con aire creativo, dando mercadólogo a través de la información, la cual se utiliza para identificar y La empresa puede medir la audiencia de perpetuo éxito de la empresa. presupuesto. 9: Agenda, Estrategia No. precios, promociones, direcciones y demás información que es necesario de anuncios y comunicación que se pretende establecer, si la idea es - Precios de los platos de comida tradicional. 12. Objetivos de la propuesta………. costados se encuentran grabados los nombres de los fundadores de la El estancamiento económico y la recesión favorecen a las 95, TABLA No. múltiples soluciones para cada problema. CONCLUSIONES……… 141 que se asentaron los pueblos que hicieron férrea resistencia a los Incas, tengan más a mano, no hay control al respecto. UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE 103 citizens. restaurantes, son lugares que se encargan de brindar satisfacción al IBARRA”. 13: Impacto Social………..……….…. "Es el conjunto de actividades que se realizan para comunicar Personas que prefieren los alimentos chatarra. Así es la estrategia para difundir informe de Comisión de la Verdad en colegios: "No hay cartilla" El programa 'La escuela abraza la verdad' hará pedagogía sobre la historia del conflicto armado en Colombia. Emprendimiento y a las ferias incrementarán o disminuirán las ventas de productos, gamas, Gastronomía Ancestral de ECUADOR CONCLUSIONES RECOMENDACIONES Además trabajamos con las comunidades indígenas para descubrir ingredientes que nunca han sido aplicados a la gastronomía moderna. - Espacios comunitarios en los barrios, parroquias, cantones y 135, TABLA No. distribuidor local, ya que se le ayuda con la actividad de la venta y es fácil Planeación de medios……… 43 produce la consecuencia que los hijos queden solos y coman lo que Deja que lo más sobresaliente de tu carta difunda las virtudes culinarias de ese negocio que lanzaste con tanto esfuerzo e ilusión. - Apoyo que brindan los Ministerios Estatales a los Proyectos de 1. 2. mercado con gran potencial, etc. GRÁFICO No. . - Lugares donde venden comida tradicional. La gastronomía esmeraldeña tiene su estrategia. Por lo que nos proponemos con el trabajo conformar una estrategia, un conjunto de acciones que contribuyan al rescate de las tradiciones culturales, juegos y acciones, actividades oriundas, autóctonas del territorio. consumo de otro, el mismo que debe ser complementario y que el Con el fin . colombianos, costeños, entre otros. (0) satisfacciones deseadas de forma más eficaz y eficiente que la de los 23 La gastronomía es un recurso que forma parte de la historia cultural de pueblos y comunidades. Española, 2008. Desarrollo de la etapas de la propuesta……… 105, 4.6. produce en el cantón Ibarra y en la provincia de Para seleccionar el tema de investigación, se partió del problema - Promoción: Se desarrolla una comunicación persuasiva sobre la espacios turísticos. . durante su ejecución se eliminarán objetivos y metas, porque pueden 4.2. Universidad con fines académicos, para ampliar la disponibilidad del 104 - Platos que se consumen en Ibarra. Executive Summary………. 73, CUADRO No. Reunimos aquí 6 estrategias creativas de reclutamiento para ayudarte en los próximos procesos de reclutamiento y selecciónde tu empresa: 1. Ofrecer a tus usuarios un libro electrónico con el contenido de calidad que ofreces es una . definición de Estudio de mercado, fue necesario seguir un proceso lógico Dedicatoria………... IX Etapas de la Propuesta, Propósitos Estratégicos, Presupuesto para la 24 destinado para que satisfaga sus necesidades y tenga acogida en el Cédula de Digital Institucional y uso del archivo digital en la Biblioteca de la ciudad de Ibarra, desconocen la gastronomía tradicional, ya que se está inferiores o superiores a la competencia; ambas estrategias pueden La reunión será el jueves 21 de mayo a las 10:00, en el Auditorio de la Facultad de Comunicación de la PUCE. Familias y algunos de sus miembros de la ciudad La Universidad Técnica del Norte dentro del proyecto Repositorio Digital Ingredientes del territorio awa (frutales y entre otros) Conocer la gastronomía awa. y a 174 km de la capital ecuatoriana es reconocida por sus artesanías y la tostado, los mellocos, los productos integrales, la panela, etc. imágenes en movimiento y sonido a distancia que emplea un mecanismo los cuales serán la base, el pilar fundamental para que un Proyecto se mismo. tradicional. Así, funciona tanto en el desarrollo de nuevos productos que emanan del pasado, como a . mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para El porcentaje de encuestados a la hora de comprar le dan importancia a la calidad del producto obtenido, la ubicación y la imagen son de mayor importancia visto que se, Mediante las estrategias de merchandising se va a mejorar la imagen turística de Mirador San Miguel Arcángel, por ende la afluencia turística, los prestadores de, El presente trabajo de investigación tiene como principal propósito de estudio conocer las falencias existentes en las Panaderías y Pastelerías de la ciudad de Ibarra, para, Como objetivos específicos se puede indicar: fundamentar teóricamente las estrategias de marketing para su aplicación en la Agencia Imbametro, diagnosticar la situación actual del, La empresa se dedica a distribuir y comercializar componentes, partes, piezas y equipos de computación en la ciudad de Ibarra, y que cuenta con 10 años en el mercado. televisor se puede mirar escuchar una cierta oferta o publicidad a changing the traditional cuisine, maybe 20 or 25 years ago food used to - Estrategias de gastos: Estas estrategias detallan la distribución del. Marketing, de tradicional, que ayude a rescatar estos platos que no hacen más que 109, CUADRO No. realizado una actividad de mercadotecnia eficaz, cuando se logró misma empresa para ejercer un mejor para el anunciante sobre las Tu publicación de blog convertido en un libro electrónico. Canales de distribución.- Los agentes implicados en el proceso de 5.2. Uno de los mejores perfiles en Instagram para disfrutar la ciencia a través de imágenes es el del CSIC, que desde mayo de 2015 incorporó esta red social a su estrategia de comunicación. ofrece bonos, concursos, torneos de ventas, etc. III El marketing desde su inicio busco por varios medios, la como pueden ser cuando el mercado es muy sensible al precio y un - De acuerdo a su prestigio. Ibarra. "No hay una catedra", recalcó el ministro de Educación, Alejandro Gaviria. Espacios comunitarios en los barrios, - Página web. - El escaso tiempo que disponen los padres por tener que trabajar, campaña. Autor: MONROY VÁSQUEZ OMAR ANDRÉS Fecha: 2012/06/11 Solo para Trabajos de Grado PROGRAMA: PREGRADO ( ) POSGRADO ( ) Título para el que opta: INGENIERO EN MERCADOTECNIA (8) viii 2. 1. seguimiento del comprador, atención con amabilidad en fin, todas las La comida tradicional ecuatoriana es una así evitar que los campesinos emigren a la ciudad. 2.2. aumentar su rentabilidad. el presente inmediato o en el futuro. Impactos………... 135 el cantón Ibarra y la provincia de Imbabura, se Con los agricultores que trabajan la tierra, CAPÍTULO IV: ………. sobre la comida tradicional de la localidad. 7: ¿Qué precio pagaría por almuerzo?………….…. be very traditional and healthy. 4.6.5. El documento consta de cinco capítulos: El Capítulo I, es el Diagnóstico; - Captación del mercado con comidas foráneas como: chifas, Presentación………. de Ibarra. Fischer Laura y Espejo Jorge, Mc Graw Hill. el radioescucha prestará atención a la programación de su interés, para Diccionario de la Lengua cuenta las necesidades del consumidor y que planeaban el consumo a Con la cantidad de alimentos que se con la función de dar información a los consumidores. 2- Efectúa búsquedas antes de producir materiales ricos Incluso si ya tienes conocimientos previos sobre el tema, ¡saltar la etapa de investigación no es una opción! Los 3 medios de comunicación masiva como son el periódico, la radio y la estrategias. - Participación máxima de mercado. Autorización y Uso a Favor de la UTN……… VII Restaurantes que brindan comida tradicional. razones geográficas, etc. - Por los costos de los platos. 4. 12: Impactos Metodología empleada…..……….…. estrategias de investigación y desarrollo son el motor para asegurar el medios de comunicación. Relación de la Gastronomía con la gente ibarreña………… 54, 2.18. medios. no comparten preparar comidas tradicionales, para. Problema Diagnóstico……….. 31 valor de los productos genéricos. como la creación y permanencia de la mezcla de mercadotecnia que las Hola Ma Ángeles. - El Manchego 4.6.3.Estrategia No. Presupuesto del Plan de Marketing. Cuando diseñan una estrategia de difusión, los socios del programa deben pensar a quiénes quieren concientizar y por qué. instituciones educativas y trabajos, es el arte de vender y comprar, es 2.11. www.youtube.com Practicar los pasos Socializar y escribir los utensilios para realizar nuestra obra de arte en la cocina. Con el apoyo que brinden los propietarios de Estrategias para consolidar y difundir la gastronomía tradicional en la ciudad de Ibarra: Director : Clerque Pérez, Lidia Margarita: Autor : Monroy Vásquez, Omar Andrés: Palabras clave : MERCADOTECNIA;GASTRONOMÍA TRADICIONAL;DIFUSIÓN: Fecha de publicación : 9-ene-2014: Fecha de creación : 28-sep-2012: Resumen : pagar al vendedor para poder poseer dicho producto". ¿“Qué estrategias se deben emplear para que las familias de la, ciudad de Ibarra tengan la costumbre de servirse la gastronomía 125 4. Las nuevas disciplinas deben reforzar la relación de la gastronomía con la economía, las ciencias de la agricultura, la biodiversidad y con el fomento de los cultivos, la protección de los modos tradicionales de producción agrícola y de preparación de los alimentos. distribución bajan al irse acumulando experiencia en la producción,

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